Question

哈尔滨红肠是什么梗？

Answer 1

哈尔滨红肠这个梗的意思是哈尔滨产的红肠，这里的肉肠由于外皮呈枣红色，所以说是红肠。

全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可跟其他的地方不一样。哈尔滨的红肠是原产于东欧国家立陶宛，后在中东铁路修建时期，大量的外国人涌入时也把这个制作红肠的技巧带到了哈尔滨，也就是今天的哈尔滨红肠。

哈尔滨红肠保质期：

要看哈尔滨红肠的包装和灭菌方式，包装和灭菌方式以及保存环境不同，保质期也不一致。一般来说真空袋装的哈尔滨红肠开封保质期在90天，也就是三个月到120天也就是六个月左右。因为是腌制食品，在东北的冬天红肠自然存放也至少可以保存30-60天左右。