与白萝卜相宜相克的食物
与白萝卜相宜相克的食物
与白萝卜相宜相克的食物，很多人都喜欢吃白萝卜，口感清淡富含营养，是一种家常菜品，经常吃对我们身体的好处是有很多的，但是也有一些饮食禁忌，以下分享与白萝卜相宜相克的食物。
与白萝卜相宜相克的食物1
相宜
1、萝卜与豆腐：豆腐多食会引起消化不良，萝卜助消化能力强，若与豆腐伴食，有助于机体吸收豆腐中的营养。
2、萝卜与羊肉：萝卜含有丰富的维生素C、芥子油、胆碱、氧化酶、木质素等，能降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，且有顺气消食，化痰止喘，利尿补虚及抗癌等作用。羊肉味甘，性温，能助元阳，补精血，益虚劳，是良好的滋补壮阳食品。二者同食补而不滞，具有减少心脑血管疾病的发生及助阳、补精、顺气、消食之功效，适合于肾xu体弱者食用。
3、萝卜与牛肉：萝卜味辛、甘，性凉。能健脾补虚，行气消食。牛肉补脾胃，益气血，强筋骨。二者搭配，具有补五脏，益气血的功效。适用于治疗消化不良、营养不良、消渴、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
4、萝卜与猪肉：萝卜具有生津开胃，化痰顺气，解酒等功效。猪肉健脾胃，润肌肤。二者配食，适用于治疗胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘等疾患。
5、萝卜与金针菇：金针菇能降低胆固醇、健胃、益智补脑。萝卜清肺化痰、顺气消食。二者搭配对心、脑血管疾病，消化不良，记忆力差等有治疗作用。
6、萝卜与粳米：萝卜与粳米搭配，有止咳化痰，消食利膈等功效。可治疗痰多咳喘，胸膈烦闷，食积饱胀等症。
7、萝卜与酸梅：萝卜若与有消食利膈，生津润肺作用的酸梅搭配，营养更加丰富，而且有宽中行气，清热生津，化痰消滞等作用。适用于饮食滞积引起的胸闷、腹痛、烦躁、呃逆等症。
8、萝卜与杏仁：杏仁与萝卜同炒食，可治疗咳嗽。
9、萝卜与烤鱼、烤肉：近年来研究发现，萝卜含有较多的木质素，可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体的免疫功能。萝卜的糖花醇素不仅能分解淀粉、脂肪，还可分解有致癌作用的亚硝胺、仲胺及3，4-苯并芘，而烤鱼、烤肉内含有一定量的上述致癌物，故萝卜与烤鱼、烤肉搭配食用有利于减少致癌物在体内的蓄积。
相克
1、胡萝卜：白萝卜的维生素C含量非常高，对人体健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶，破坏了白萝卜中的维生素C。
2、柿子：萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。
3、醋：维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被破坏，营养价值基本也没剩多少了。
4、中药：大家在服用中药的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。
与白萝卜相宜相克的食物2
白萝卜食物相克
人参等补气中药
白萝卜有消积滞、清热化痰、下气、解毒等功效，常用于治疗消化不良、咳嗽、咽喉不利等症状，特别适合秋冬季节食用，但要注意，若在服用人参、党参、西洋参等补气药材，则不宜吃萝卜，因为萝卜有下气泄气的作用，和补气药材同食，会影响药效的发挥。
绿豆等寒性食物
白萝卜性凉，而寒凉食物有助于清火、解毒，但若是同为寒凉的两种食物同吃，则容易加重体内的寒凉之气，可能会对脾胃造成伤害，引发腹痛、腹泻等不适症状，尤其是本身脾胃虚弱的人，更不宜这样搭配，否则对健康不利，常见的寒性食物有绿豆、小米、苦瓜、荸荠、香蕉、西瓜等。
南瓜等富含维生素C分解酶的食物
白萝卜营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有大量的维生素C，如果白萝卜和黄瓜、南瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用，可能会破坏维生素C的营养价值，不过烹饪会降低酶的活性，如想要同吃的话，推荐炒熟或煮熟同吃为好。
水果
白萝卜不适宜和橘子、梨等水果一起食用，因为水果中的植物色素在肠道中可以被细菌分解，因此转化成羟苯甲酸等物质，而萝卜经代谢后会产生硫氰酸，这是一种抗甲状腺的'物质，如果长期将白萝卜与水果一起食用，可能会导致甲状腺【肿大】。
光敏性食物
白萝卜本身具有一定的光敏性成分——呋喃香豆素，食用过多会增加肌肤对紫外线的吸收率，导致皮肤更容易受损，进而出现皮肤发黑或者光过敏的情况，因此白萝卜不建议和也含有过敏成分的柠檬、芹菜、西红柿、柑橘、菠萝、荠菜、螺类、蚌类等一起食用，会加重光过敏的可能性。
富含纤维素的食物
白萝卜中本身纤维素含量很高，不好消化，食用时没有嚼碎，就很难消化，如果吃白萝卜的同时再食用了很多富含纤维素的食物，会加重肠道的负担，导致肠胃出现不舒服的情况。
富含纤维素的食物有：竹笋干、梅干菜、玉米干、芡实、豆叶干、豆角干、蕨菜干等。
醋
白萝卜中还含有一定的胡萝卜素，具有提高视力，维持皮肤黏膜的完整性，美容养颜，提高免疫功能的作用，但不能和醋一起烹饪，因为白萝卜中含有的胡萝卜素会在加热醋的作用下被分解，影响白萝卜的营养价值，从而降低食用功效。
三种人不适合吃萝卜
1、脾胃虚寒的人：因白萝卜属于一种寒凉性食物，进入胃肠道内会刺激胃肠粘膜，会加重脾胃虚寒的症状。
2、气虚的人：如有气虚的话需要补气，而白萝卜有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。
3、腹泻患者：白萝卜具有很强的通肠润便功能，所以腹泻患者不应该吃。
与白萝卜相宜相克的食物3
白萝卜的功效与作用
1、促进消化
冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。
2、防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
3、清肠排毒
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
4、提高人体的免疫力
白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。
5、化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
6、降低血脂
日常生活中吃点白萝卜还可以起到稳定血压，降低血脂的功效，同时也能够有效软化血管，帮助预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病，由此可见食物也是一种良药。
7、抗衰老
萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果，维生素C含量尤为丰富，每百克萝卜中含量达到33毫克，比桃、苹果高6-8倍，维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
看完上述内容，相信大家都知道白萝卜的功效与作用众多，但是需要注意的是白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
慕立堂
2024-11-26 广告
