鸡肉炖蘑菇怎么做好吃

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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主料:三黄鸡1只(约500克)、干香菇15个(约25克)。

辅料:料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙、油1汤匙、水3碗。

1、将三黄鸡斩件,泡净血水备用;干香菇用温水泡发,洗净备用。

2、三黄鸡放入水中,大火烧开,撇去浮沫后捞出,洗净备用。

3、锅中放油烧热,煸香葱段、姜块、八角、香叶,然后将鸡放入煸炒至变色,加入料酒、酱油翻炒均匀。

4、加入清水,放入干香菇炖煮,加入家乐浓汤宝炆炖专用。

5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤,渗入食材,大火烧开后转小火炖至汤汁收浓,最后撒白胡椒粉提香即可。

6、小鸡炖蘑菇成品图。

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