Question

高压锅可以煮中药吗

Answer 1

分类: 医疗/疾病 >> 中医
问题描述:

用高压锅煮中药好吗?

要是不行请推介几种方法给我选选看.

谢谢!

解析:

因为中药讲究药性，不但不能用铁锅煮，就是其他的金属锅也不可以，因为在高温条件下，这些金属离子很容易和中药中的一些成分发生反应，很可能导致中药失去药性，或者产生别的副作用。所以在煮中药的时候要特别的注意。

中医的煮中药方法是很讲究的：

器皿——砂锅或者砂罐

用水——河水（现在不推荐这个了，有污染）、井水，不推荐使用自来水。

药料——干净无霉，清水先冲洗一遍再下锅。

熬制——一般药材都熬制两遍，不至于浪费药性，第一遍如需煎至一碗，必须熬前加水两碗或者两碗半，熬制第二遍的时候加水翻倍

买个砂锅不贵的