Question

鲍鱼鸡的家常做法

Answer 1

鲍鱼焖鸡的做法大全如下：

用料：鲍鱼10只、鸡腿500克、蒜头2个、姜1块、葱3根、蚝油1羹、生抽1羹、盐少许、食用油适量、玉米淀粉2羹、料酒1羹。

1、食材鲍鱼10只切花、鸡腿500克切块、蒜头2个剥皮、生姜1块切块、葱3根切段。

2、鸡腿放1羹料酒、1羹生抽、1羹蚝油、适量盐、1羹水、2羹玉米淀粉抓均匀腌10分钟。

3、锅里放油，放入姜、蒜头烧出香味。

4、先将蒜头、姜块装盘里备用，油留在锅里。

5、倒入鸡肉，将鸡肉烧至金黄。

6、放入少量热水，盖上锅盖焖8分钟。

7、倒入鲍鱼。

8、倒入姜块和蒜头。

9、放入酱料翻炒均匀，放入少量热水。

10、放入蚝油翻炒均匀焖3分钟。

11、转入砂锅。

12、盖上锅盖焖1分钟。

13、放入葱段关火。