Question

猪骨煲什么汤好

Answer 1

猪骨山药枸杞汤好。

材料：猪腔骨适量，山药两小根，姜一块，枸杞一小把，盐适量

1、山药两根，洗净后先不要刮皮，入汤之前再刮皮切块，防止氧化变黑；

2、猪骨剁块，入凉水锅中焯水，去除血沫，这一锅量比较大，可以分成两顿吃；

3、姜切厚片，放入砂锅中；

4、取适量的猪骨入锅中，加入适量的热水；

5、将锅坐在电炖锅上，盖上盖子，选择“煲汤”程序，定时2.5小时，可根据口感再调整时间；用普通的炖锅或者砂锅也可以哟，只是要全程小火；

6、剩下40分钟左右时，将山药刮皮，切块；

7、入骨汤中，完成剩下的时间；

8、临出锅前放入一小把枸杞，根据口味撒盐，出锅，这样就完成了。