Question

不同酵母菌种的活化与接种实验原理

Answer 1

酵母菌是一类单细胞真菌，在实验室的研究中常常需要进行酵母菌的活化和接种。以下是一般的活化和接种实验原理：

1. 酵母菌的活化：将酵母菌在液体培养基或固体培养基上培养一段时间，使其从休眠状态恢复到生长状态，这个过程称为酵母菌的活化。有两种常见的活化方法：

- 液体预培养法：将酵母菌接种到含有合适营养成分的液体培养基中，在恒温摇床或培养箱中孵育数小时或过夜，使酵母菌充分均匀地生长。
- 固体预培养法：将酵母菌涂覆于固体培养基表面，在恒温环境下孵育数天，观察出生长的酵母菌菌落。

2. 酵母菌的接种：将酵母菌移植至新的培养基中，以继续培养并扩增菌株。接种方法根据实验需求、样品性质等不同条件选择合适的方法，主要有三种：

- 液体接种法：如直接将活化好的酵母菌加入液态培养基中，并在恒温环境下静置摇晃培养。适用于大规模发酵实验，代价较高；
- 固体接种法：如取出合适大小的酵母菌菌落，经过消毒处理后在新的固态培养基上涂布或刺穿而完成接种。适用于小型或初筛实验，省时省力；
- 冰冻存储聚苯乙烯微球(BEPS) 浸泡解冻接种法：将活化后的酵母