有机物定义
有机物通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。
1、有机物是有机化合物的简称，目前人类已知的有机物达900多万种，数量远远超过无机物。
2、早先，人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得，所以把这类化合物叫做有机物。到19世纪20年代，科学家先后用无机物人工合成许多有机物，如尿素、醋酸、脂肪等等，从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是，由于历史和习惯的原因，人们仍然沿用有机物这个名称。
3、有机物一般难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点较低.绝大多数有机物受热容易分解、容易燃烧.有机物的反应一般比较缓慢，并常伴有副反应发生。
4、有机物种类繁多，可分为烃和烃的衍生物两大类.根据有机物分子中所含官能团的不同，又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等.根据有机物分子的碳架结构，还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。
5、有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义.地球上所有的生命体中都含有大量有机物。
6、有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。
资料拓展：
有机化合物：种类繁多、数目庞大（已知有3000多万种、且还在以每年数百万种的速度增加）。
原子通过共价键与氢、氧、氮、硫、磷等多种非金属形成共价化合物。有机化合物的同分异构现象化合物具有相同的分子式，但结构不同，因此产生了性质上的差异，这种现象叫同分异构现象。
具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。在有机化合物中，当碳原子数目增加时，同分异构体的数目也就越多。
同分异构体现象在有机物中十分普遍，这也是有机化合物在自然界中数目非常庞大的一个原因。
