Question

苦瓜怎么炒好吃？

Answer 1

Answer 2

做法：
1、将苦瓜洗净，从瓜缔（瓜和粳相连的地方）向下掊成两半，挖去瓜瓤，切成约五毫米厚片
2、放入开水中烫一下（最多两分钟），待色变成翠绿色就捞起来，（最好摊开，以免下面或中间的变成黄色）
3、鸡蛋加一点醋和水（一点点）打均
4、坐锅放油（稍多一点油），开始冒烟时倒入蛋液，（边上的蛋会很快就好，所以这时要将锅边上的蛋向中间移动，而中间的蛋液会流到外层），待蛋液全成蛋花时，起锅
5、放一点点油，油温七层热时放入苦瓜，煸炒三分钟，再将炒好的鸡蛋倒入，放盐，一点点糖（不要多），拌均起锅
呵呵，不好吃你骂我

Answer 3

苦瓜炒肉，绝配，稍微带点苦味，夏天吃了好，嫌苦，可先将苦瓜切后用盐腌一下，稍后挤干水分，用清水冲一下，就可去除大部分苦味，一点苦味都不想要的话，就买黄瓜算了。
或者做个五味苦瓜，也不错，热油辣椒角炝锅，放苦瓜，放一点糖，再放料酒，稍微多点，焖一下，出锅放醋和盐，就OK了，品味一下人生，酸甜苦辣咸

Answer 4

我最喜欢凉拌的，加点蒜泥，苦瓜炒肉也不错
还有一种是苦瓜盒，做起来有点麻烦，就是苦瓜横着切成三到四厘米的小段，把瓤弄干净，加肉馅，外面裹上用面粉鸡蛋做成的面糊（要相当的稠），笼屉先用苦瓜叶铺一层，把裹好面糊的苦瓜下锅蒸5分钟，出过再过油或煎或炸，直至表皮变成金黄色，出锅入盘就可以吃了，这样做出来的苦瓜苦味不是那么的强了。

Answer 5

准备一瓶雪碧或者七喜把这个和苦瓜都放冰箱里冷藏，差不多了拿出来切片，泡在饮料里，如果还觉得苦的话可以焯一下苦瓜再泡，这种方法能减肥，不过焯过的可能效果要差一些，当零食吃味道还可以，一次不要做太多，多了会吃不下的，放时间长了就不好吃了，我觉得味道还可以，泡完的饮料还可以喝别有一番滋味，要不你试试