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我来推荐一种:玉米豌豆玛咖炒虾仁。
主:原材料很简单,食材要选新鲜的食材,玛咖要选新鲜的玛咖。
丽江黑金根玛咖20克,豌豆(鲜)250克、北极虾250克、甜玉米100克
辅:淀粉3克
调料:花生油15毫升、食盐3克、黑胡椒粉3克、姜1片、水15毫升
做法:
1.提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用。
2.鲜玛咖切成小薄片。
3.烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1——2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水。
4.平底锅内放少量的花生油,放入姜丝、玛咖薄片炒香,然后在锅中放入剥好的虾仁快速翻炒两下。
5.放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀。
6.放入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁。
7.一盘可口的好菜就做好了。
主:原材料很简单,食材要选新鲜的食材,玛咖要选新鲜的玛咖。
丽江黑金根玛咖20克,豌豆(鲜)250克、北极虾250克、甜玉米100克
辅:淀粉3克
调料:花生油15毫升、食盐3克、黑胡椒粉3克、姜1片、水15毫升
做法:
1.提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用。
2.鲜玛咖切成小薄片。
3.烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1——2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水。
4.平底锅内放少量的花生油,放入姜丝、玛咖薄片炒香,然后在锅中放入剥好的虾仁快速翻炒两下。
5.放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀。
6.放入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁。
7.一盘可口的好菜就做好了。
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