Question

酱烧杏鲍菇的做法，酱烧杏鲍菇怎么做好吃，酱

Answer 1

食材
主料
杏鲍菇
1个
红椒
1个
猪肉丝
50g

辅料
油
适量
盐
少许
金格勒酱
2勺
香菜梗
少许
鸡精
少许
藕
1/2个
葱姜末
适量

步骤

1.所有原料配料如图所示准备好。

2.热锅上油，爆香葱姜末。

3.倒入切成半圆形的杏鲍菇片，炒匀。

4.加2大勺量的金格勒酱。

5.大火，翻炒均匀。

6.加适量热水，小火，盖锅五分钟，待入味，盛出，备用。

7.另起油锅，倒入切好的藕片，炒匀。

8.倒入炒入味的杏鲍菇。

9.倒入炒好的猪肉丝，中小火两分钟。

10.倒入红椒。

11.加少许盐调味。

12.加香菜梗，炒匀。

13.加鸡精调味，即可出锅。
小贴士
1、金格勒酱本身是咸的，要视情况加盐。
2、杏鲍菇喜油，一定要先炒入味，再与其他原配料一起炒制，这样，才入味好吃。