Question

煮熟的银耳隔夜还能吃吗

Answer 1

你好，隔夜后的银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白。希望我的回答能对你有所帮助。

Answer 2

如果是秋冬季，常温隔夜后煮开可食用。如果是夏季，需彻底彻底冷却后放入冰箱，隔天取出煮沸才能食用。食物尽量不过夜，否则营养基本都流失了。祝开心。

Answer 3

没事的，银耳熬熬就几个小时，酒店里做都是隔夜的，不过要冷藏。。吃的时候再热一遍

Answer 4

放冷藏室里，可以吃的。