Question

煮熟的银耳隔夜能吃吗

Answer 1

煮熟的银耳能放到第二天吃。

煮好的银耳汤只要没有变质，隔夜第二天是可以再吃的。银耳汤如果是昨天做的，其实放在冰箱里，而且也不是碗里吃，剩下的银耳汤，通常不会变质，通过冰箱的保存，一般隔夜可以再吃。

银耳食用注意事项

1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。 　　

2、烹饪的银耳建议尽快食用，最好不要超过72小时，不论是袋栽银耳，还是露天椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

3、银耳最好在早上或中午吃，在饭前或者饭后都可以喝银耳。