妈妈教我炸鸡排怎么做好吃又简单，做法图
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超简单炸鸡排的做法
鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片
将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制，用量以个人口味为准，不用太多，注意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味
将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重
准备好鸡蛋液和面包糠
将鸡排蘸满蛋液，裹上面包糠
面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹
完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连
最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存
煎炸均可～金黄酥脆的美味鸡排大功告成！还可以抹上番茄酱，也很美味呢～
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2020-08-06 广告
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