学西点包括什么?
70个回答
2019-10-11
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西点包括:
西点基本功强化训练,各种花边、花卉、精美制作
港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等。
西点基本功强化训练,各种花边、花卉、精美制作
港式、欧式西点蛋糕、海绵蛋糕、巧克力装饰、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等。
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和西点相关的差不多都是要学的啊!
1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
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学西点包含的比较多,像蛋糕、面包、甜点都在西点范畴中的,其中有涉及配方、技术、手法等
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包含的内容比较的多,比如烘焙 裱花 面包 甜品 蛋糕等等,如果想学习,建议找个学校了解下
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