怎么做西红柿炒鸡蛋的做法步骤?

先发一滴油,打一个鸡蛋🥚,在放一个西红柿🍅。... 先发一滴油,打一个鸡蛋🥚,在放一个西红柿🍅。 展开
 我来答
于是忘了季节

2021-09-27 · TA获得超过1653个赞
知道大有可为答主
回答量:6509
采纳率:51%
帮助的人:199万
展开全部

番茄炒鸡蛋是一道国民菜肴,营养搭配合理,番茄的维生素P的含量居蔬菜之冠,有抗氧化能力,多吃番茄能抗衰老作用,使皮肤保持白皙。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质,能健脑益智,避免老年人智力衰退。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。简单的食材,好吃易做, 成为了许多“菜鸟级”的第一成果,但却能给你家一般的温暖,感受到妈妈的味道。

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散,加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。

步骤step

2

热锅下油,将鸡蛋放入锅内用中小火炒熟,用筷子打散,盛起备用

步骤step

3

番茄去蒂,用盐轻轻搽洗外表洗净,切成小块备用

步骤step

4

锅内炒鸡蛋的余油就足够了,倒入蒜末炒香,再倒入番茄翻炒,加入1小勺清水、2克盐,盖锅盖闷出番茄汁

步骤step

5

定要把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了。这个时候,番茄红素的吸收率最好;喜欢吃酸一点的口感可以加入1勺番茄酱,倒入鸡蛋翻炒,让鸡蛋吸上浓浓的汤汁,放少许白糖提鲜,就可以出锅了

西红柿炒鸡蛋的成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

1.每个人口感不一样,根据自己的口感添加或者减少盐的用量
2.想煮出番茄汁,我觉得盖锅盖比较容易出汁
3.加入一小撮糖,番茄酸的话可以掩盖番茄的酸味;番茄不酸的话也可以起到提鲜的作用。 
4.炒鸡蛋的时候,把蛋液搅打到起大泡的状态再倒入锅里,可以使鸡蛋更蓬松更嫩。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
是个硬菜
2020-07-02 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
个人认证用户
是个硬菜
采纳数:1299 获赞数:17684

向TA提问 私信TA
展开全部

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
日照太公岛牡蛎公园赶海找铁哥
2020-08-21 · TA获得超过4万个赞
知道大有可为答主
回答量:4.7万
采纳率:97%
帮助的人:1394万
展开全部

西红柿炒鸡蛋怎么做?西红柿洗干净切十字,放入开水烫两分钟然后薄皮,切成小块备用,把鸡蛋倒入碗中,准备盐 两碗清水然后搅拌出末,然后下锅翻炒即可。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
耿铌yd
2020-12-09 · TA获得超过8.1万个赞
知道答主
回答量:6.4万
采纳率:28%
帮助的人:3157万
展开全部

家常西红柿炒鸡蛋做法

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
卓依云YR
2020-12-09 · TA获得超过4.2万个赞
知道答主
回答量:3.7万
采纳率:4%
帮助的人:1813万
展开全部

西红柿炒鸡蛋制作教程

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(5)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式