Question

玉米的家常做法有几种？

Answer 1

玉米炒饭

主料：剩米饭一大碗500克，腊肠一根125克，冻玉米粒150克

辅料：油30克，小葱2根，盐适量

做法：步骤1、昨天的剩米饭一大碗，冻玉米粒一盘，腊肠一根，小葱2根，就够两个人吃一顿好吃的午餐。

步骤2、生的腊肠切成丁，玉米粒解冻，米饭尽量打散或者戴了手套抓散，小葱切葱花备用。

步骤3、热锅里倒适量的油，下入腊肠丁翻炒

步骤4、炒到腊肠变熟，微黄，有油脂渗出，炒出香味为止。

步骤5、加入米饭翻炒

步骤6、尽量翻炒得均匀一点

步骤7、再加入玉米粒

步骤8、再将玉米粒与米饭一起炒匀

步骤9、加适量的盐调味，再翻炒均匀

步骤10、最后撒一把葱花增香提色，玉米炒饭就做好了。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

Answer 2

玉米羹

材料：玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

做法：

1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

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玉米蔬菜肉丸

材料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。

做法：

1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

Answer 3

松仁玉米

原料：黄瓜50克，松仁60克，胡萝卜60克，玉米粒200克，清汤适量，盐5克，味精3克，水淀粉适量，麻油6毫升。

做法：黄瓜洗净，切小粒；松仁洗净，沥干后炸香，胡萝卜洗净，切丁。锅内放入清汤，烧沸以后下玉米粒、黄瓜、胡萝卜丁、盐、味精，稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下，再淋上麻油出锅即成。

玉米炒肉松

原料：玉米粒300克，肉松200克，盐5克，鸡精3克，生抽5毫升，色抽油适量。

做法：将玉米粒洗净备用。锅中下油烧热，将玉米粒、肉松下入锅中，翻炒两分钟，再加少许水焖煮5分钟。至水分收干，下盐、鸡精、生抽，翻炒匀即可。

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Answer 4

今天才知道！以前煮玉米不好吃！外面买的香糯！

Answer 5

什锦玉米该怎么做呢?

　　1.这道菜是一种可以拿来招待客人的菜，因为不仅营养价值非常丰富，而且看起来也很好吃，可以增强人们的食欲，通常情况下，人们会选择在冬天制作这道菜，我们在制作这道菜之前，需要准备一些玉米，火腿肠，洋葱，胡萝卜，还需要另外准备一些白糖和食盐。

　　2.先将玉米放入锅中煮一下，煮好之后我们将玉米放凉，接着取来一个刀，贴着玉米糊向下将玉米上面的玉米粒儿取下来，然后我们再将这些玉米粒儿用清水冲洗一下，并将水分控干。

　　3.胡萝卜清洗干净之后切成胡萝卜丁，事先准备好的火腿肠也要切成丁，洋葱扒开之后也切成一小块一小块的块状。

　　3.往锅里加入一些油进去，油不要加的过多，因为太多的油会使这道菜吃起来太油腻，油发出呲啦呲啦的响声之后，我们将洋葱放入锅中并翻炒一阵，接着我们不需要任何时间间隔，直接将胡萝卜火腿肠和玉米加入到锅中，翻炒一阵之后，我们向锅中加入适量的食盐和白糖，找来一个盘子，将锅中的食材盛入到盘子中，我们的这道菜就做好了