面人材料怎么制作
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1.
因为中筋面粉之弹性与韧度最好，故先取中筋
面粉四份与糯米粉一份，混合均匀后加约二份量的水，
搅拌成为面泥。
2.
将面泥继续揉细成面团，软硬可加水或面粉及糯米粉来调适。
3.将面团以约手掌般大小，丢进锅中以沸水煮，直到浮出水面，就可取出至室温冷却。
4.当冷却至微温时，加入精盐，明矾粉及食用防腐剂。
5.当完全冷却后，再依需要加入各种水性颜料或色素，揉和后即完成
因为中筋面粉之弹性与韧度最好，故先取中筋
面粉四份与糯米粉一份，混合均匀后加约二份量的水，
搅拌成为面泥。
2.
将面泥继续揉细成面团，软硬可加水或面粉及糯米粉来调适。
3.将面团以约手掌般大小，丢进锅中以沸水煮，直到浮出水面，就可取出至室温冷却。
4.当冷却至微温时，加入精盐，明矾粉及食用防腐剂。
5.当完全冷却后，再依需要加入各种水性颜料或色素，揉和后即完成
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