Question

怎么把雪媚娘做好可以放几天

Answer 1

在室温下，约半个小时就融化掉了。冰箱可存放两天。
雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。
不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化。
或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。
雪媚娘应为是湿的，放不了太久，在冰箱里，可以放2天。

Answer 2

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，外层是细腻软糯且有嚼劲的冰皮，Q弹爽口，内馅是奶香怡人的淡奶油，并裹着香甜的水果粒，比如草莓、芒果，还有奥利奥等，馅料可随意，一种两种都可以。做好的雪媚娘可以直接食用，也可以冷藏，风味独特，咬一口满嘴香甜。详细做法呈上，感谢大家支持。

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
雪媚娘：糯米粉105克、玉米淀粉30克、细砂糖50克、牛奶180克、黄油15克、熟糕粉适量；馅料：奥利奥碎40克、草莓70克、蓝莓40克、淡奶油150克、糖15克。

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第1步：准备好糯米粉、玉米淀粉、熟糕粉，以上是食材中需要用到的粉类食材，其中，熟糕粉就是熟糯米粉，用于防粘，如果没有可以将生糯米粉炒熟放凉即可使用；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第2步：糯米粉105克、玉米淀粉30克、细砂糖50克、牛奶180克，混合拌匀至无颗，然后过筛，过筛后粉浆更细腻，无颗粒；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第3步：拌好的粉浆，盖上保鲜膜，用牙签扎眼，防止水蒸气滴落；大火蒸30分钟，内部无白心；放至温热，加入黄油15克，翻拌至黄油融化；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第4步：黄油融化之后，用手揉搓面团，让黄油与面团充分融合，再用左右手将面团拉伸，收回，再次拉伸，重复几次至面团可以拉出薄膜，如上图状态；揉好的面团可以冷藏半小时，或直接包入馅料；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第5步：准备好草莓、蓝莓、奥利奥碎，水果可随个人喜好而定，芒果、火龙果皆可；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第6步：淡奶油150克，加入15克细砂糖，打发至硬性状态，有清晰的纹路；

自制雪媚娘，注意这些小窍门，柔软拉丝，放三天也不会硬
第7步：取一个小面团，35-40克左右，像擀饺子皮一样，厚度均匀，宽约10cm,这样容易包入更多馅料；面皮放雪媚娘模具中，或放小碗中，挤上淡奶油，放上水果，再挤上淡奶油，从边缘起褶，收口即可，收口时会有多出的面团，剪下再用。

Answer 3

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，又名升级版驴打滚儿，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。