Question

莲藕水饺馅的做法大全

Answer 1

主料：面粉300克
猪肉馅200克莲藕200克
辅料：葱适量
姜适量盐少许
鸡精少许生抽适量
香油适量色拉油适量
莲藕馅水饺的做法步骤
1.将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末
2.将葱、姜洗净均切成末
3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料
4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟
5.揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料
6.锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
莲藕馅水饺的做法视频
小贴士
防止饺子粘连的小方法：
做好的饺子端盘后容易粘连，怎么才能避免这种情况呢?
1、和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。
2、煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。
3、出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃饺子的人可以来学习上述的制作的方法来进行学习制作，制作馅料是很重要的，因此可以来学习上述的方法

Answer 2

莲藕馅水饺的做法

1.后腿肉馅提前剁好，大葱段、香葱、姜洗净，鸡蛋、饺子皮。

2.姜切粒、大葱切碎、切葱花。

3.取大点的容器、加入肉馅、姜粒、料酒、鸡蛋磕入、生抽1汤勺、香油1汤勺、少许盐。

4.搅拌期间，三汤勺水、分三次加入，朝一个方向搅拌至上劲。

5.静制十分钟，让肉馅充分吸收水分。

6.莲藕削皮洗净。

7.剁碎(小颗粒状)。

8.剁好后放入肉馅里，加入大葱末、十三香、老抽半汤勺、炒菜油1汤勺、少许盐。

9.朝一个方向搅拌均匀。

10.备半碗水、一根筷子。

11.如图，饺子包好后对折，筷子沾湿水、点在筷子指着的位置。

12.饺子馅内凹。

13.右边的角、贴在左边的角即可。包好的一部分。

14.锅里水烧开，加少许盐，放入饺子煮熟。

15.味碟有:生抽1汤勺、香醋半汤勺、香油半汤勺、油辣子半汤勺、白糖半茶匙、盐少许，调匀、撒上葱花。

16.饺子煮熟后盛入盘、蘸调料汁吃，味道极好。

Answer 3

莲藕水饺蟹的做法可以点击网上查询一下它的配料怎么配成这种莲藕水饺馅效果很好吃的。

Answer 4

连我睡觉一般是在南方，尤其是湖南一带他们，连我比较多，做饭也比较多，我们还真没吃过聊，我睡觉。

Answer 5

饺子制作教程