Question

红糖小米粥怎么做

Answer 1

红糖小米粥的做法步骤

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
小米150g 小红枣10颗
红糖10g
红糖小米粥的做法步骤

1. 1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

2. 小米洗净后浸泡半小时

3. 红枣洗净后剪碎备用

4. 取锅烧水

5. 烧开后转小火烧小米

6. 待小米开花

7. 加碎红枣

8. 待红枣软烂放红糖

Answer 2

红糖小米粥的功效

红糖小米粥是一种可以健脾益气和补血的特色粥品，经常食用还能调节神经，减少神经衰弱和失眠等不良症状的发生，红糖小米粥可以缓解疼痛，补血活血，特别适合那引起经期腹痛的女性食用。另外红糖小米粥还是一种低脂肪的粥品，对降低血液中脂肪的含量也有一定的好处。

红糖小米粥的做法

01

在家中制作红糖小米粥时需要一百五十克小米，六七颗红枣和少量的花生碎与瓜子仁，另外还要准备十到十五克红糖。

02

把小米用清水洗净以后再用清水浸泡半个小时，取出以后放在锅中，把红枣去掉果核，把红枣肉切碎备用。

03

把锅中加入清水大火烧开，再调小火力，煮到小米开花时再把红枣碎放入煮制，等红枣变软以后再加入红糖调匀，再用小火熬一小会，就可以关火。

04

把粥盛出来以后，在最上面放入自己喜欢的花生碎和果仁就可以上桌食用了。

Answer 3

【菜名】：杂粮红糖滋补小米粥

【所需食材】：黄小米一两、黑小米一两、花生仁适量、高粱米少许、薏米仁少许、红枣干适量适量、红糖一两、混合豆类食材一两。

【烹饪过程】：

1、将花生仁、高粱米、薏米仁和红豆、绿豆等各种混合豆类用一个较大的容器盛起，先用清水淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡，时间不少于一个小时。

2、将粥锅置于炉上，在锅中倒入适量的清水，将已经充分浸泡过的各种混合豆类食材倒入锅中，先将炉火调至大火煮开锅后再转为小火，慢慢炖煮大约十五至二十分钟。

3、将黄小米和黑小米用清水淘洗两遍，洗净米粒中的杂质，混合盛放在一起控一下水分（黄小米的粘度比黑小米高一些，将两种进行混合熬制，口感更好）

4、将红枣干剔除枣核，清洗干净之后切成薄片，连同洗好的黑、黄小米放在一起。（没有红枣干，用新鲜的大红枣代替也可以）

5、当粥锅中的杂粮豆粥焖煮到一定时间之后，将锅盖打开，把黑小米、黄小米和干红枣片倒入锅中，把炉火调大，不用盖盖子，直接煮开。

6、当锅内的新加入的食材也煮至开锅沸腾之后，再将炉火调至稍小，锅内始终保持不断的轻微沸腾状态，继续炖煮大约半个小时左右。

7、当粥锅内混合的各种豆类杂粮被煮至软烂开花并且汤汁略显黏稠之后，根据个人口味加入适量的红糖，并继续用小火熬制三到五分钟。（喜欢吃清淡口味的也可以不加糖）

8、慢慢搅拌锅内的红糖，使红糖受热完全融化，并与国内的食材充分融合之后，即可关火，盛出晾至温热搭配任意中西式各种面食均可食用。

【烹饪窍门】：

1、豆类食材由于本身特质不易煮熟煮烂，一定要提前用清水进行浸泡，浸泡的时间越长，豆类越容易被熬煮成熟，口感也更加软烂。如果想节省时间，快手的做法也可以提前用电饭煲将豆类食材进行焖煮，再添加到熬煮的粥品中。

Answer 4

30人贡献了经验
查看全部经验 >
小熊科技视频
想学想玩 看视频更简单
01:07
8410
鸿茅药酒官方商城进店
红糖小米粥很多人都喜欢喝，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1/5 分步阅读
准备材料：小米200克、红糖50克。
2/5
淘小米：小米放入水中淘洗。
3/5
煮小米：将洗好的小米放入锅中，煮20分钟后开锅。
4/5
加红糖：加入红糖，出锅即可。

Answer 5

红糖小米粥的功效与作用
1、红糖小米粥能调理月经
红糖小米粥对女性的月经有一定的调理作用，对女性月经不调和，经期腹痛都有明显缓解作用，它能让人体变的温暖，也能为身体补充能量，还能活络气血，加快血液循环，特别适合女性在来月经的时候食用。
2、红糖小米粥能补充能量
很多女性在生小孩以后会失血过多，体力消耗过大，这时及时喝一些红糖小米粥就能补充能量，也能增加血容量，对女性产后身体恢复有一定好处，而且能促进子宫收缩恢复，也能加快恶露的排出，还能促进产妇乳汁分泌。
3、红糖小米粥能温补身体
红糖和小米都是具有自滋补功效的食材，他们一起煮制成粥会让它们的滋补功效更加出色。当生活中人们出现中气不足以及食欲不振还有营养不良等多种不良症状时，可以多吃一些红糖小米粥，就能补益身体，让人体的这些不良症状明显，另外，平时人们多吃红糖小米粥还能散瘀活血，利肠通便，也能保肝明目。