豆浆不能与什么食物同食

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1、不能和抗生素一起服用

豆浆不能喝红霉素等一些抗生素服用,两者之间会发生一定的拮抗化学反应,最好是间隔一个小时之后再喝。

2、豆浆里面不能加红糖

红糖里面含有的有机酸是非常多的,容易和豆浆里面的蛋白酶相结合,从而让蛋白质变性并且沉淀,不容易被人体消化以及吸收。如果想吃甜食的话,可以加入白糖。

3、豆浆里不能加鸡蛋

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

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扩展资料:

豆浆粉与豆浆的区别

1、从营养学的角度看,蛋白质的含量是比较豆浆与豆浆粉的最主要的指标。中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了规定,标识为豆浆的产品,哪怕是“淡型”,其蛋白质浓度也应大于或等于2.0%。

而若是“浓型”,蛋白质浓度应大于3.8%。而蛋白质含量小于2.0%的,不能称为豆浆而只能作为豆浆饮料。这是豆浆、豆浆粉(调制豆浆)、豆浆饮料的区别。

2、大豆是植物优质蛋白,但它为什么比不上鱼类和蛋类的蛋白质的营养价值,这与它的必需氨基酸的含量有关。

由于它所含的组成人体蛋白质的8种必需氨基酸中,有一种蛋氨酸的含量较低,也称作大豆第一限制氨基酸,也就限制了大豆在人体的消化吸收。现磨豆浆就是原汁原味,豆浆粉可以人工添加蛋氨酸来改变这个缺陷。

参考资料:/health.people.com.cn/n/2015/0728/c14739-27369716.html"target="_blank"title="人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?">人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?

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豆浆和鹌鹑蛋不能在一起吃,吃了以后会不利于消化和吸收。鸡蛋也不能和豆浆一起吃,鸡蛋中的黏液性蛋白,容易和豆浆中的酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。红糖和豆浆一起吃的话,红糖里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,产生变性的沉淀物,大大降低营养价值。还有蜂蜜和豆浆也不能一起吃,豆浆中的蛋白质比牛奶高,易产生变性的沉淀。
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言西早OI
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豆浆不能和什么食物同食?豆浆不能与蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物以及橘子不能一起吃,豆浆与蜂蜜一同饮用有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。也别不能与药物一同食用,有些药物会破坏豆浆中的营养成分,所以喝完豆浆最好20分钟后再服用药物。
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最眠0
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,豆浆不可以跟螃蟹一起食用
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雁门知州
2020-11-20 · TA获得超过760个赞
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豆浆不能与红薯同食。
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