Question

豆浆不宜同那些食物同食？豆浆不能与什么食物同吃？

Answer 1

相信大家应该都喝过豆浆，豆浆是一种非常常见的饮品，很多人喜欢喝豆浆，我们一般在早上的时候会吃点其他的东西，在来杯豆浆，豆浆有原味的，也有红枣口味的，喜欢的人非常多，那你们知道喝豆浆的禁忌有哪些吗？下面给大家具体介绍一下喝豆浆的禁忌。
1、喝豆浆的禁忌
（1）饮用时加热时间不宜过短：时间应在十分钟以上，只要加热时间在十分钟以上黄豆中的毒素都能消除，否则在饮用后不但不能补充营养，反而会带来副作用。
（2）不易和鸡蛋同时煮食：从营养角度讲，她们同时吃的话会不仅没有加倍摄入蛋白质，反而影响了蛋白质的正常吸收。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清里含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
（3）豆浆不易加红糖饮用：由于红糖中含有某种有机酸，与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用：因为豆浆容易变质并繁殖细菌，而暖水瓶瓶更有利细菌繁殖，同时豆浆中的皂角素可溶解保温瓶内的水垢，对身体危害很大。所以豆浆最好是现打现饮。
（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子：人们在食用红薯后，其体内会产生大量的果酸，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，不但破坏了豆浆的营养价值，还影响消化吸收，因此不可以同食。至于橘子，由于橘子中富含柠檬酸等植物酸，同时豆腐还有丰富的钙，与桔子中的植物酸，易生成不易溶于水的草酸钙等，加大形成肾结石、胃结石的风险，因此不适合服用，因此食用豆腐之后，最好不要食用酸味大的水果。
（6）不宜多饮
2、喝豆浆的好处
1降低糖尿病的发生几率。喝豆浆的好处有哪些?在豆浆里含有大量的纤维素，这些纤维素可以有效的阻碍身体吸收太多的糖分。这样就可以降低得糖尿病的几率了。
2保健身体。喝豆浆的好处有哪些?在豆浆里含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、脂肪，这些都是人体必需的营养物质。而且，豆浆里的钙、铁、磷、维生素也很有很多。
3预防冠心病的发生。在豆浆里含有的豆固醇和微量元素，都可以起到加强心血管的兴奋，降低胆固醇，这样就可以预防冠心病的发生了。
4豆浆有美容养颜的功效。喝豆浆的好处有哪些?豆浆里富含的维生素C和维生素E都是有美容效果的，所以，每天喝适量的豆浆，就可以起到美容养颜的效果。
5预防高血压的发生。豆浆里含有对抗钠的物质，要知道高血压之所以会出现，很大程度上是因为身体里摄取的钠含量太多导致的，所以，常喝豆浆，可以阻碍身体里钠的摄取。