有人说农村的自榨油不能吃，这样的说法有什么依据吗？
但是农村通常是自己种植的油，是通过加工生产的食用油。在某些方面比市场上买的食用油更放心，更卫生，更健康。这是直接在挤奶车间现场亲眼看到的，通过挤奶师傅亲自榨的食用油直接带回家，不通过人参假造，而是货真价实的食用油。这种食用油的质量不好吗？不知道这些专家到底是怎么想的。一些专家说，农村自己榨油不能吃。老人吃了一辈子，真的有问题吗？
农村家庭都种植油菜、大豆、花生、芝麻等油。这种材料是当年种植的，加工成食用油的人没有摆在家里，没有腐烂变质，不会发霉，生产黄曲霉毒素等有害物质，为什么这种油质量不好？自己送到加工厂加工，而生产的食用油非常安全健康。现在农村都留着老人和女人，他们都是通过自己种植的付费加工得到的食用油。农村人长年累月、四季年复一年、世代吃着自己生产的食用油，没有健康问题。当时食用油的压榨技术还没有这么先进，被土法压榨，但加工的花生油却是纯净芬芳的邻居。当时人们吃了自己榨的油后也不健康吗！
随着时间的推移，科学的发展，科学技术的进步后，食用油的挤压方式发生了很大的变化。一些地方工厂为了进一步提炼食用油和节约成本，采用“化学出法”加工各种油。因此，一些专家主张不能吃某些农村地区的自吸油，助长了食用油工厂内的油安全等问题。我先说一下，这个农村的挤奶是如何被压榨的。当我到达油坊的时候，看到很多来加工油的人。有榨豆油的，有加工花生油的，有加工香油的，文正不断，像城市一样。油坊的主人虽然很忙，但很高兴。听说冬天是食用油加工的旺季，好天一天能赚几千韩元。
食用油加工也很简单。将花生、大豆等放入研磨机中，将脸磨碎后磨碎的花生脸、豆脸放入平底锅中炒(我们这里叫炒)。炒40~0分钟左右就可以关锅了。花生和大豆可以等着挤压物炒好后再挤压，按挤压液压机，油房主人只需要把要挤压的东西倒在里面就可以了。出了这么滴滴答答的食用油，其他地方还挤出了花生渣、豆渣等剩余产品。榨出来的食用油中还残留着杂质，油房主人通过第二次过滤反复过滤了清澈的花生油、豆油等食用油。在油坊主人的这种操作下，农村的挤奶相当于完成了。这种食用油采用了最原始的冷榨技术，所以味道真香。
由于压榨的机械原因，农村里自己压榨出来的食用油里面是有一些杂质的。而油坊老板在对食用油进行二次过滤的时候，只是采用了筛子过滤的方法，其工艺技术是相对简单的，这就让一些杂质也进入到食用油里面，所以在没有除菌设备的情况下，农村自榨油的安全得不到保障。
