冬季是最适合进补的季节,冬日滋补的产品有哪些?
我推荐五种冬季保健佳品。百合味甘、微苦、平,具有润肺止咳、清心安神的作用。冬天气候干燥,空气缺乏水分。人经常口干舌燥,口渴,皮肤干燥,甚至肺干咳嗽。百合是润肺的顶级产品。最佳吃法:粥。百合的吃法有很多种,可以当菜吃,比如芹菜炒百合,百合炒蛋白,可以称之为美食;也可以煮粥,比如百合糯米做的百合粥,放一点冰糖,不仅好吃,还能安神助眠;也可以用百合、莲子、红枣熬汤,可以滋补安神。最佳搭配:杏仁银耳。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效,银耳滋养肺阴,素有“老百姓的燕窝”之称,体弱、干咳、病后干咳的患者最好配百合汤。梨之所以被称为“天然矿泉水”,是因为它鲜嫩多汁,含85%水分,酸甜适口,富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素,自古以来就被誉为“百果”。
每天吃梨可以缓解秋燥,生津润肺。最佳吃法:川贝冰糖蒸梨,滋阴润肺,止咳化痰,对肺热咳嗽,咽喉肿痛有较好的治疗效果。最佳搭配:蜂蜜。梨酱糖,国内外皆知,用梨和蜂蜜熬制而成,对肺热久咳患者有明显疗效。莲藕滋阴清热,润燥止渴,清心安神。同时莲藕温热,有收缩血管的作用。多吃可以养肺养血。除了大量的碳水化合物外,蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和矿物质的含量也很丰富,对便秘的治疗非常有益。最佳吃法:凉拌或爆炒最好。最佳搭配:黑白木耳。银耳能养肺阴,黑木耳能养肾阴。山药具有健脾和胃、补肾益精、益肺止咳的功效。
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,延年益寿。最佳吃法:清蒸、汤料、炒菜。蒸食,营养损失最小。最佳搭配枸杞。如果不单独吃山药,可以用枸杞煮枸杞山药粥,可以更好的发挥滋补作用。黄酒热、甜、苦,具有疏通经络、活血、温补脾胃、润肤祛湿的治疗作用。最佳饮用方法温饮黄酒,暖胃散寒。黄酒的传统饮用方法是用热水加热或保温后加热,最好在35℃-45℃之间。黄酒在热烫过程中,极少量对人体健康不利的有机化合物会随着温度的升高而挥发,从而减少对人体的危害。最佳搭配乌木。饮食以“收入”为主,符合“收入”的概念,具有滋阴生津、润肺护肝的作用。