西红柿是生活中很常见的,西红柿到底属于蔬菜还是水果?
西红柿既可以炒菜、烧汤、凉拌,又可以拿着直接吃,可以说既是蔬菜又是水果,而且还可以做成番茄酱做成调料,在大中国没有什么不可能,重要的是自己把它当成什么来吃!那么西红柿是蔬菜还是水果呢?我的理解是:即然叫茄果类,即是蔬菜类的一种,又能当作果类食用,两者兼得。西红柿的维生素C非常丰富,而切也有色彩鲜明的外观和味道美味,西红柿既是水果又是蔬菜。哎,怎么说呢?嗯,水果的话他就是可以生吃,嗯说他是蔬菜呢,他就是可以做西红柿炒蛋呢,番茄炒西红柿,土豆炒洋芋啊。马铃薯炒土豆啊。
美国最高法院认为,蔬菜和水果本就不是一个科学的分类,更多的是一种约定俗成的习惯,所以仍旧判定西红柿为蔬菜。西红柿而言,它可以生吃、多肉多汁,也包含植物的种子,但因为人们常常用它炒菜(鸡蛋)就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿,也就是圣女果,因为多被生吃就被划到了水果阵营。
要说西红柿到底是蔬菜还是水果,这个还真不能去界定,我认为西红柿做菜,做汤,烫火锅吃酸酸辣辣,很开胃,是一道很好吃的美味佳肴。而吃管了大鱼大肉,或者大夏天口渴来上一两口西红柿,蔬菜和水果只是人类的定义,它就是它,你可以叫张三,西红柿也可以叫李四,代号罢了,何必纠结。但是一般划分为蔬菜。
西红柿是蔬菜。 西红柿原产于美国南部和中部的热带地区,在明朝万历年间(1573-1620)经海上丝绸之路传入我国。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素K、β-胡萝卜素和番茄红素。。