Question

鸡蛋有臭味还能吃吗

Answer 1

鸡蛋臭了不能吃。
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。
蛋白质是由所组成的氨基酸种类、结构和营养的含量而决定其价值的。鸡蛋内的蛋白质是食物品种中质量、种类和组成中最优质的蛋白质。
鸡蛋发臭主要是由于微生物污染、脂肪氧化等原因造成。微生物的繁殖会促进蛋白质脂肪氧化和肌红蛋白变色，而氧化也会改变微生物群落。鸡蛋皮有孔隙，使蛋内蛋白质与空气接触而变质，产生H2S气体，H2S气体有臭鸡蛋气味

Answer 2

有臭味，鸡蛋可能已经坏了，就不要吃了，否则吃后还是有一定毒性，但不会导致太严重后果，比较敏感的人可能会有消化系统不良反应

Answer 3

鸡蛋有臭味是因为蛋白质腐败变质了，不能再吃了。容易食物中毒造成腹泻

Answer 4

一般情况下所说的臭鸡蛋就是经过腌制腐败变质的鸡蛋，因为这一类的鸡蛋是含有吲哚类的物质，而且有硫化氢，是有毒的，因为以臭鸡蛋是蛋白变质后的产物，吃了以后对于肝脏具有一定的毒害作用，建议少吃或者是不吃，因为臭鸡蛋吃会引起对肠胃有一定的刺激作用，平时建议大家尽量不要吃臭鸡蛋。另外时也应该要注意多吃其他富含有蛋白质的食物，像鱼虾、大骨汤等来代替鸡蛋，平时可以适量的进行户外活动，锻炼身体，增强体质。另外如果像其他有变质的食物也都尽量不要吃，因为食物变质有可能会有霉菌或者是细菌产生，这时候在吃对于人体也会造成一定的细菌感染或者是一些其它的霉菌的感染。”

Answer 5

不能，鸡蛋有臭味说明已经变质，就不要再食用。