Question

简单好吃的小零食做法

Answer 1

糖霜花生

食材

花生米500克、白砂糖85克、玉米淀粉适量、白醋5克。

做法

1、生花生米洗净沥干水分，放面包机。

2、开启果酱程序，烘烤40分钟。

3、炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。

4、锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。

5、待糖浆成拉丝状，给糖浆里加入少许白醋。

6、倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆。

7、分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。

8、晾凉即可食用。

蜜汁豆干

真的很好吃，连着几天都吃不够。

1.无味的白豆干，洗净后，改刀切成合适大小。不要过于小了，容易碎哦！

2.锅中热油，放入豆干煸炒至表面金黄。

3.捞出豆干，盛出多余的油，留底油，放入白糖炒化至焦糖色。

4.倒入豆干翻炒上色，然后倒入清水，大约在豆腐的2/3的位置即可。

5.放入老抽、盐、八角大火烧开，改小火慢慢炖煮。

6.当汤汁变少后不停的翻炒，直到汤汁收干，关火，滴香油、熟芝麻、蜂蜜翻拌均匀。

7.放置第二天食用，更入味。如果喜欢吃有嚼劲的，可以将豆干平摊，自然风干一夜，但是前提是室温不是特别高哦！

Answer 2

用料  

鸡蛋    3个    

白糖    15克    

酵母    3克    

面粉    230克    

小零食 的做法  

• 3个鸡蛋加 入酵母，白糖搅匀

  

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• 加入 面粉

  

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• 揉成光 滑面团

  

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• 面粉醒发 两倍大，开做

  

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• 揉面排气 至均匀，擀成大圆形

  

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• 用模具 压出花型，没有 模具可以用瓶盖，盖上保鲜膜醒发两 倍大

  

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• 电饼铛不刷油 开始煎，烙制两 面金黄即可

  

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• 开 吃，一口  一个😋

  

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小贴士

1，鸡蛋要常温的
2，电饼铛不刷油