炒扁豆角怎么炒好吃又简单
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肉片炒扁豆角的做法
1、里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
3、腌制肉片的空档,把扁豆角洗净沥干。
4、斜切成小段。
5、锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用。
6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒。
7、倒入一点水,焖煮两分钟。
8、倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
扁豆角是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及碳水化合物等物质,我们食用是有很好的清热解毒的作用,对于脾胃虚弱和水肿的人群是可以很适合食用,经常食用是可以保护心脑血管健康,帮助我们调节血压,在夏季食用是有清暑热,缓解心烦、胸闷,除湿热的作用。如果是脾胃虚弱、白带过多的人也是非常适合食用。但是要注意食用扁豆角是可能会引起中毒,加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象
1、里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
3、腌制肉片的空档,把扁豆角洗净沥干。
4、斜切成小段。
5、锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用。
6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒。
7、倒入一点水,焖煮两分钟。
8、倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
扁豆角是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及碳水化合物等物质,我们食用是有很好的清热解毒的作用,对于脾胃虚弱和水肿的人群是可以很适合食用,经常食用是可以保护心脑血管健康,帮助我们调节血压,在夏季食用是有清暑热,缓解心烦、胸闷,除湿热的作用。如果是脾胃虚弱、白带过多的人也是非常适合食用。但是要注意食用扁豆角是可能会引起中毒,加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象
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