Question

炒扁豆角怎么炒好吃又简单

Answer 1

肉片炒扁豆角的做法

1、里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。

2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。

3、腌制肉片的空档，把扁豆角洗净沥干。

4、斜切成小段。

5、锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用。

6、倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒。

7、倒入一点水，焖煮两分钟。

8、倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。

扁豆角是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及碳水化合物等物质，我们食用是有很好的清热解毒的作用，对于脾胃虚弱和水肿的人群是可以很适合食用，经常食用是可以保护心脑血管健康，帮助我们调节血压，在夏季食用是有清暑热，缓解心烦、胸闷，除湿热的作用。如果是脾胃虚弱、白带过多的人也是非常适合食用。但是要注意食用扁豆角是可能会引起中毒，加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象

Answer 2

炒扁豆角怎么炒好吃？又简单，就就是放水炒一下，然后捞起来放油，然后再炒一遍就很好吃了