Question

烧茄子非常下饭，自己在家怎样做这道菜？

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Answer 1

茄子是人们平时吃得最多的家常菜，含有丰富的维生素和其他营养成分。关键是价格非常低廉，方法多样，怎么做都好吃，吃饭。现在正是夏天炎热的时候，人的口味也越来越低了。今天用茄子做开胃菜，好吃的老老母烤茄子。

老干妈烤茄子的方法很简单，使用的材料也是常见的材料。这所房子的上彩香都是商船。光看那个经销商就已经让人胃口大开，品尝它的味道更让人惊讶。被认为是茄子中最美味的方法之一。喜欢的东西可以先收藏。有时间的时候试一试。

[老干妈烤茄子]

材料：茄子、大蒜、辣椒、小葱、生姜

调料：盐、原始泵送、旧泵送、蚝油、原始粉、清水

[方法]

1.先准备两根长树枝，洗净后切成条准备，或者切成不同的形状。

2.将切好的茄子放入盆中，放入一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。这时，大蒜、辣椒、小葱、生姜洗净后，可以切碎准备。

3.将腌制的茄子放入清水中洗净盐分后，拧干水分准备。不洗的话很咸。现在调整一个酱汁，端一个碗，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺生粉，最后倒半碗清水，均匀混合后准备。

4.往锅里放油，放姜、大蒜、辣椒、葱，放入炒香，香气出来后，放入两勺的老干妈，炒红油。

5.炒红油后，倒入准备好的茄子，炒到茄子变软。老老妈妈的茄子，很好吃。

6.茄子变软后，倒入准备好的酱，继续炒，在茄子上蘸满酱。这时，为了防止涂抹锅，要用小火勤翻。

7.炒好的茄子在锅里放上盘子，然后撒上葱来点缀。这个简单、好吃、吃饭的老阿姨可以煮茄子。味道很好。做饭必不可少。

Answer 2

首先将茄子洗净去皮切大块，然后裹上提前调制好的芡粉液，一块块放入油锅炸至微黄捞出控油，最后放粗姜蒜爆香，放入炸好的茄子块，和木耳西红柿青辣椒等一起烩一下就可以了

Answer 3

把茄子去皮，切成滚刀块，装入盆中撒一些面粉，将青椒、西红柿切块，找一个碗加入番茄酱、白糖、盐、白开水、淀粉，搅拌均匀备用，锅内放油，将茄子炸熟，另起锅放入油，将青椒和西红柿放入锅中翻炒，加入炸好的茄子，放入调好的料汁，大火烧开，盛出即可。

Answer 4

茄子洗净切段之后切成条状；小米辣线椒切段；将五花肉切片，用后丘肉把肥瘦分离了；随后葱姜切丝，蒜切末；锅中加适量食用油放入茄子翻炒至茄子变软 ，中小火即可；翻炒至变软；沥油盛出备用；锅中放少许油，加入肉进行翻炒至变色；放入葱姜蒜一起翻炒，在加入小米椒线椒一起翻炒；茄子倒入锅中，加入生抽调味，糖少许提鲜；再加入两勺水淀粉勾芡即可 翻炒几下即可出锅。

Answer 5

茄子中含有很多的维生素和营养成分 ，而且吃起来也很好吃 。我们平常要怎么做茄子呢 首先 被一些蒜和葱 ，然后把茄子切成滚刀块 ，然后我们准备一个碗加入适量的淀粉酱油和白糖盐 ，这时候把茄子炸成金黄色 把料汁倒入里面就可以啦