Question

要想自己动手制作汉堡的话，汉堡的肉饼该怎么做？





Answer 1

揉成稍软的面团，面板上多撒些干面粉，面团移到案板上继续揉，揉成不沾手的光滑面团，然后搓成长条，分成6个大小均匀的面剂，把面剂由外向内揉，揉成圆形，饧15分钟。一般我都是直接买现成的汉堡坯和炸鸡块，然后再准备一点生菜叶，切两片西红柿，2小块酸黄瓜最后再挤上沙拉酱和番茄酱。沙拉酱选择味昕忧汉堡味这个牌子的，当然也可以选择蛋黄酱，不过这个酱味道偏重了些，也贵很多，看个人喜欢。放一层蔬菜，挤上一层调味酱，再放一层水果，挤一层酱，然后放肉类和鸡蛋，挤一层酱，再加一层果蔬，放上顶胚。一个好吃又营养的汉堡就做好了。

第一口吃下感觉到汉堡肉在嘴里滑动，哪种感觉真是没办法形容，整个灵魂就是在汉堡肉里的辛香料完美融合的美妙，是我吃过最好吃的汉堡。汉堡培注意揉面时要揉出手膜，比较费劲，有面包机最好了。中间加生菜、沙拉酱和肉。

肉有多种选择，可以加培根、起司，也可以加牛肉饼还可以炸鸡胸肉，就看自己的喜好了。先准备一个面包加热 ，然后把鸡排榨一下，榨好的鸡排夹在面包里，再加上火腿，生菜，沙拉酱，放点辣椒粉这样就ok了。

喜欢吃什么就加什么。汉堡就是圆形三明治。不过最好就是营养均衡。圆面包属淀粉，那就再加点肉或蛋，加点蔬菜，芝士，调味。至于加什么？加多少？就看各自喜欢了。汉堡和三明治相差不多，我印象中汉堡是用整个的圆面包一分为二，然后中间加上汉堡排，三明治则是用两个面包片 ，中间加上火腿片和蔬菜。其实汉堡就是外国的肉夹馍。

Answer 2

在制作的时候应该将饼子放在烤箱里面，一段时间之后就可以制作出非常好吃的肉饼，这样也能够保证自己在家里面就可以去进行制作汉堡。

Answer 3

一般都是直接将肉饼放在锅里面，摊成一个饼状，尽可能要让这个肉饼前后都差不多。

Answer 4

首先把肉剁成肉末，再加入一点淀粉，就可以做成一个肉饼呢。