Question

螃蟹直接放冰箱可以吗 螃蟹直接放冰箱行不行

Answer 1

1、螃蟹可以直接放冰箱；如果购买的螃蟹一顿吃不完，将其放在冰箱的冷藏室储存4~5天也是可以的，螃蟹买回来后不需要清洗也不需要解开绳子，在其背面盖上一条湿毛巾而后放进冰箱的冷藏室即可。在冷藏室的低温里，螃蟹会处于一种类似休眠的状态，可以维持好几天都不会死亡，等再次烹饪时，螃蟹味道依旧十分鲜美。

2、若想要长时间储存螃蟹，那就只能将螃蟹放进冷冻室了，但是最好不要超过三个月以上。且要在螃蟹是鲜活的时候将其冻起来，如果螃蟹已经死掉了则不建议大家再冷冻储存，因为螃蟹死后很容易产生组胺这种有毒物质，如果再将螃蟹拿出来食用，容易对健康造成不利影响。