Question

喜欢中国传统美食的原因

Answer 1

因为中华文化总古至今历史久远，有些东西一定是不能被遗忘的，比如美食。
早在夏商周时期，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想开始有了记录，例如医食合一、本味主张、孔孟食道。两汉时期饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工、烹调方法、饮食器具、礼仪、习惯等奠定了后世之后的基本饮食风格。麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。中国饮食文化还具有明显的地域差异。