蛋清蛋黄哪个营养价值高 我来答 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识? 阿梨吃饱咯 高能答主 2022-03-04 · 把复杂的事情简单说给你听 知道大有可为答主 回答量:8043 采纳率:94% 帮助的人:164万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 蛋清和蛋黄相比蛋黄的营养价值更高,蛋黄的蛋白质、矿物质和维生素都略高于蛋白,蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒,极易被人体所吸收。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分,鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄,蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜,即细胞膜,是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2009-06-26 蛋清和蛋黄哪个营养价值高 656 2021-04-14 蛋清蛋黄哪个营养价值高? 2021-06-16 蛋黄和蛋清那个营养价值高? 1 2021-07-03 蛋黄和蛋白,哪个营养价值比较高? 2020-01-05 鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个营养价值高呢? 13 2006-01-10 蛋清和蛋黄哪个营养高? 287 2014-11-16 鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个营养价值高 9 2010-05-11 是蛋清有营养还是蛋黄有营养些 214 更多类似问题 > 为你推荐: