Question

新鲜带壳花生煮多久才能熟

Answer 1

新鲜带壳的花生一般煮20-30分钟左右能煮熟，具体时长需要根据花生的数量决定。

在煮花生之前，可以先浸泡一段时间，这样不仅可以让花生壳变软，使花生更入味，而且还方便清洗花生壳上的杂质。  

如果是新鲜的花生可以不用浸泡，清洗干净就可以直接上锅煮，煮的时间也不宜过长，以免花生过于软烂，影响数尺口感。  

煮花生的小技巧

煮花生之前可以先在花生壳的前端开一个小口，薯举高这样煮熟来的花生会更加入味，花生仁更加软嫩。煮花生时水不用加入太多，以免冲淡调料的味道，煮出来的花生味道不够浓郁，煮好后如果短时间内可以食用完则无需盛出，答帆如果吃不完，可以捞出来放进冰箱保存。

煮花生之前先将其壳上的杂质清洗干净，还要用盐水浸泡两个小时，目的是为了将花生的壳泡软，这样煮的时候花生就更容易熟，而且会更入味。最好在煮之前将花生按出一个口子，也会让花生更入味。