Question

面条和粉丝哪个热量高?

Answer 1

粉丝的热量高。

粉丝的热量为335卡路里/100g，而面条的热量为280卡路里/100g，粉丝的热量要显著高过鲜面条。面条和粉丝相比，粉丝的热量比较高，因为粉丝是大米做的，而大米的热量是谷物中最高的。

面条和粉丝的营养价值

1、面条的主要营养成分跟面粉是一样的主要有蛋白质，碳水化合物，维生素等。

2、面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，而粉丝是用淀粉和胶质制作的，营养价值没有面条高。

3、面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品，面条能为你提供所必需的葡萄糖，此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。

Answer 2

面条和粉丝相比，粉丝的热量比较高，粉丝的主要成分就是淀粉，每100g粉丝的热量大概有338大卡的，而面条的热量低且不含大量脂肪，并且在煮食的过程中，面条会吸入大量的水分膨胀，使人长时间有饱腹感，不容易饥饿。

面条相比于粉丝更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是粉丝都不能多吃，多吃就有可能引起营养过剩。

减肥期间吃面条避免发胖的方法

1、面条的选择：避免选择白面条，优先选择杂粮面。如荞麦面、全麦面、玉米面等，这些面条的生糖指数较低，如荞麦面条生糖指数仅为59，远低于白面条的82。

2、吃面搭配蔬菜和肉类：吃面感觉吃不饱，主要是搭配不当。吃面的时候建议搭配青菜、豆芽、海带等，再搭配瘦肉和鸡蛋，饱腹感更强，同时能中和面条的升糖指数。

3、选择口感劲道的面吃：太软烂的面消化速度快，升糖速度也越快。而劲道的面条，则需要慢慢咀嚼，消化的时间较长，有利于稳控餐后血糖。