Question

桂鱼如何去腥

Answer 1

可以用葱、姜、料酒去腥。

主料：桂花鱼1条

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、蒸鱼鼓油适量、葱适量

1、葱丝切好备用。

2、盘内铺上姜片，葱块。

3、桂鱼处理干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右。

4、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分钟左右。

5、盘上葱丝，辣椒丝。

6、加入蒸鱼豉油。

7、淋热油。

8、美味出锅。