大豆起源于哪里?

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血刺熊猫tc
2022-10-30 · TA获得超过2821个赞
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分类: 美食/烹饪
解析:

中国

我国农业开创于新石器时代,据考证,当初商代的甲骨文上也发现了有关大豆的记载。在山西侯马曾出土过商代的大豆化石。在周代,大豆也占有相当的地位。春秋时期,齐桓公曾将北方山戎出产的大豆引进了中原地区栽培。《诗经》等诗篇和书文记有:“中原有菽,庶民采之”。公元前5世纪的《墨子》文章中载有:“耕家树艺橘饥,聚菽粟。是以菽粟多,而民足乎食如空。”从这个时期的书文中常见菽粟连称,也说明当时菽粟种植的面积在增加,菽粟种植的面积在增加,菽粟也成为百姓的主要粮食。公元前5世纪至公元前3世纪,已有对大豆的分布、形状、种类等较细致的描述。秦汉以后,“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。

大豆是中国最古老的作物之一

“大豆”一词最先见渣伍瞎于《神农书》的《八谷生长篇》,其中载:“大豆生于槐。出于泪石云山谷中,九十日华,六十日熟,凡一百五十日成。” 《氾胜之书》载:“大豆保证有收获,容易种植”。自汉代以后,我国大豆的种植面积不断扩大,产量也不断增加
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