Question

意大利食物

Answer 1

意大利食物有意大利面、比萨饼、意大利米饭、千层面和青菜拌面。

1、意大利面

也叫意大利粉，它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

2、比萨饼

将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料，如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售此种薄饼的快餐店，获利甚丰。

3、意大利米饭

也叫沙利托。将洋葱丁、牛油与大米同炒，边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖。

4、千层面

是一种非常经典的食物，是多种食材的聚合体。最好的千层面一定是依据个人口味自制的那种，可以加入丰富的碎肉末、香肠、乳清干酪、马苏里拉奶酪和硬意大利干酪等。

5、青菜拌面

是一种最为闻名的意大利素食。这道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天时节，主要指代拌入面中的各种蔬菜元素。