Question

炖狗肉的做法 最正宗的做法

Answer 1

炖狗肉的做法可以通过狗肉切块，调料下锅煮，煮熟剔骨，添加佐料完成。

工具／原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克

1、狗肉切块。

将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽，入大锅。

2、调料下锅煮。

将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚。

3、冷却拆骨头。

再用中火，煮至酥烂出锅，冷却拆骨，根据需要切片装盆。

4、添加佐料。

食用时按各人爱好外带所需的佐料。