Question

瘦肉粥的做法有哪些？

Answer 1

白米瘦肉粥的做法

主料；猪肉（瘦）100克、大米50克。

辅料；植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。

1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍。

2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。

3、瘦肉切粒。

4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。

5、腌制十分钟左右。

6、煮好的白粥加入少量食盐。

7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。

8、白米瘦肉粥的成品图。

Answer 2

瘦肉黑米粥

　　营养价值:

　　B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、锌、钾、镁、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素

　　适宜人群:

　　适宜脾胃虚弱、食欲不振、食后腹胀、水肿、肺燥咳嗽者

　　瘦肉黑米粥

　　所需材料

　　黑米80克，瘦肉适量，芹菜适量，红椒适量，盐2克

　　，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克

　　黑米瘦肉粥的做法

　　1黑米泡发洗净;瘦肉洗净，切丝;红椒洗净，切圈;芹菜洗净，切碎。

　　2锅置火上，倒入清水，放入黑米煮开。

　　3加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状，再入芹菜稍煮，调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

　　瘦肉黑米粥的功效与作用

　　黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。黑米瘦肉粥具有补虚强身、滋阴润燥、补肾健脾、养心安神等功效。这样的一道食谱可以有养肝明目的作用，还可以健脾养胃，对于益气补血有一定的效果，而且还可以有活血益气的作用。瘦肉含有的蛋白质和铁质丰富，可以排毒养颜，还可以提高体质。