Question

春节初三吃什么好

Answer 1

一、盒子。
盒子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种传统面食。盒子属于馅饼类，皮薄馅大，味道鲜美。一般制作盒子的时候，大都是用的韭菜鸡蛋馅。
不仅取义好，而且易熟，味道也非常鲜美。“初三的盒子往家转”，“转”与“赚”同音；所以有财源滚滚的寓意；并且盒子一般都是以圆形或者半圆形居多，所以还有团团圆圆的美好寓意。
二、五福包
所谓的“五福包”就是把各种蔬菜、肉类和米饭等等全部混合在一起，然后用面皮包起来制作而成。五福包里面的食材丰富，所以象征着“五谷丰登”。
并且面皮里面包裹着多种食材，所以象征着金银财宝包裹一起，寓意新的一年福气满满。另外还有地区用生菜包饭，其实也是期望在新的一年里财运亨通、发财致富。

Answer 2

1、合子

什么是合子？它其实就是一种馅饼，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。这个合子主要在中国的北方比较的流行，属于一种传统的面食。它的馅料可以有多种，最为经典的就是韭菜盒子。

2、菜包饭

菜包饭有很多的寓意，因为这一天是不串门不拜年的，这一天全家人在一起吃菜包饭，寓意拢住家财不流失之寓意。菜包饭就是青菜包着饭团，相对比较的简单。

1、需要的菜，一般都是生菜，寓意着生财，我们把生菜冲洗干净，它是最为重要的原料之一；

2、开始进行炒饭，每个地方的炒饭都没有统一的规格，像在我家，基本上就是猪肉、还有虾米以及韭菜、酸菜这些，把它和米饭一起炒；

3、炒好以后，把它用菜包起来就可以，当然你也可以直接煮饭，把这些食材单独煮熟，分类装好；

3、冷水面

冷水面从字面意思我们也可以理解是什么，它是用冷水和面，这样做出来的面，弹性相对会好一点，只不过我们在擀面的时候，需要把它擀的厚一些，不然的话，入锅以后很容易破。