娃娃菜和大白菜有什么区别
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娃娃菜和大白菜的区别如下:
1、口感不同。大白菜口感较硬一些,也更加有嚼劲一点;娃娃菜偏甜一点,口感比较鲜嫩。
2、外观不同。大白菜的叶子明显比娃娃菜的叶子要大很多;娃娃菜就像大白菜的菜心那么大。
3、颜色不同。大白菜呈现外部翠绿色的颜色;娃娃菜多数都是嫩黄色或者黄绿色。
4、所属纲目不同。大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜;娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。
大白菜产地生境
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。
它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后,如能逐渐升温,也能恢复生长,但若达到-8℃以后,气温继续下降到-11℃左右时,则不能恢复正常生长而遭受冻害。
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