Question

青椒腊肠

Answer 1

青椒腊肠

食材：腊肠，青椒，蒜末
做法：
1.腊肠用温水清洗表面灰尘，斜刀切薄片备用，青椒洗净后斜刀切片，与腊肠切法一致，剁点蒜末备用。
2.锅中烧水，水开倒入腊肠片焯水30秒捞出控水备用。
3.锅中热油，下蒜末爆香，倒入腊肠片翻炒至八成熟，再倒入辣椒片翻炒至断生，加一勺生抽，少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅装盘。