Question

榴莲煲鸡的材料及做法

Answer 1

榴莲煲鸡的材料及做法

1.准备材料

榴莲15瓣，鸡1只（约2斤），姜3片，葱2根，盐适量，料酒适量，红枣10枚，冰糖适量，水适量。

2.处理材料

鸡洗净后斩成块，榴莲去皮、去核，红枣洗净备用。

3.煮鸡汤

将鸡块放入锅中，加入适量水、姜片、葱段和料酒煮开，撇去浮沫后转小火炖煮1小时左右。

4.加入榴莲和红枣

将炖好的鸡汤过滤掉杂质，再将汤倒入煲中，加入红枣和冰糖煮开至冰糖完全溶解。此时加入榴莲瓣，再次煮开后转小火继续煲煮1小时左右。

5.调味

最后，加入适量盐调味即可。

6.成品展示

榴莲煲鸡煮好后，汤汁醇香而鸡肉鲜嫩可口，还能融入榴莲的香味。在食用时，可以用小火保持温度，让汤汁更加入味。入口后还有一种特别的口感，令人难以忘怀。榴莲煲鸡是一道既美味营养又独具特色的食品，适合整个家庭享用。