Question

天麻排骨汤的做法与功效

Answer 1

　　天麻排骨汤是中医传统汤品之一，被认为有镇静神经、缓解疲劳的功效。制作此汤的方法简单，下面介绍一下具体做法。
　　首先，需要准备的材料有：猪排骨500克、天麻20克、黄芪15克、枸杞15克、党参15克、干贝15克，清水适量。用水浸泡上述药材，以便软化后更容易出味。之后，将猪排骨用开水焯水去除血腥味，捞出后将其与浸泡好的药材一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮3-4小时即可。最后将肉汤与其他材料过滤，装盘即可食用。
　　天麻排骨汤具有滋阴润燥、清热解毒、镇静安神、强身健体等多种功效。天麻中含有多种有效成分，如蛋白质、脂肪、总碱、此外还含有也多种氨基酸、微量元素、多糖质等营养成分，对提高生命活力、预防老年痴呆等具有积极作用。此外，排骨中含有丰富的钙质，有益于增加骨密度，是较为理想的餐食之一。
　　上述是天麻排骨汤的做法及功效介绍，裹包健脾开胃、益气养血、清热解渴、平肝健脾，是非常适合全家食用的汤品之一，准备材料简单，口感鲜美，具有很好的保健效果，建议多加品尝。