胡萝卜香菇排骨能一起吃吗?
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萝卜是我们餐桌上一道常见的蔬菜,萝卜不但价格便宜口味沁甜,更重要的是有很好的营养价值。我们常吃的萝卜有白萝卜和胡萝卜两种,有很多朋友就问了,胡萝卜和白萝卜可以一起吃?关于这个问题,小编在查阅相关资料后后,发现关于胡萝卜和白萝卜能否一起吃这个问题有两种观点。那么胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?请您接着看下去。 胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗 不可以 白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素,其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力,提高机体的免疫力;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质,起到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染,抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。 将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。 更多资料请参考: http://www.6eat.com/Baike/Info/201202/370404.htm
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竹蔗胡萝卜猪骨汤的做法详细介绍 菜系及功效: 幼儿菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炖 竹蔗胡萝卜猪骨汤的制作材料: 主料: 胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克 调料: 陈皮2克,盐3克 教您竹蔗胡萝卜猪骨汤怎么做,如何做竹蔗胡萝卜猪骨汤才好吃1. 陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。 2. 竹蔗(甘蔗)、胡萝卜去皮或留皮均可,切短洗净,每枝切开四条。 3. 胡萝卜批去皮,洗净切角形。 4. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。 5. 水十杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入排骨、胡萝卜、竹蔗煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。 小帖士-健康提示: 胡萝卜宽中行气,健胃助消化。竹蔗清热泻火、润燥解毒。排骨补益骨髓,有滋润调燥之功。 清心润肺,健脾筋、强骨。
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你好,白萝卜,胡萝卜,香菇,排骨能在一起煮了吃的
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香菇胡萝卜炖排骨的做法:
材料:排骨、胡萝卜、香菇、枸杞、姜、盐、料酒;
步骤:
1、排骨切成小段,胡萝卜切成小块,香菇切成丁,姜切成片;
2、锅里放入适量清水,放少许料酒,将排骨放进去,烧开,去血水后洗净沥干;
3、锅中加入适量清水,放入排骨、香菇、枸杞和姜片,烧开后再小火炖半小时;
4、加入胡萝卜段,炖十五分钟,放入适量盐,出锅盛入碗中即可使用。
材料:排骨、胡萝卜、香菇、枸杞、姜、盐、料酒;
步骤:
1、排骨切成小段,胡萝卜切成小块,香菇切成丁,姜切成片;
2、锅里放入适量清水,放少许料酒,将排骨放进去,烧开,去血水后洗净沥干;
3、锅中加入适量清水,放入排骨、香菇、枸杞和姜片,烧开后再小火炖半小时;
4、加入胡萝卜段,炖十五分钟,放入适量盐,出锅盛入碗中即可使用。
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