Question

早上吃煎鸡蛋好还是煮鸡蛋好呢？

Answer 1

煮的比较好，煮的消化吸收率能达到85%以上，煎的只有75%左右。生吃鸡蛋更差，因为鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶，不加热破坏那么人体吸收率很低 2 吸收消化率最高的是水波蛋能达到95%以上
希望采纳

Answer 2

早上最好吃煮鸡蛋，不要吃煎鸡蛋。因为早上是空腹的时候，吃油炸的东西对胃会有点刺激，所以还是吃煮的好。

Answer 3

煮鸡蛋好：早餐应该有营养并且以比较清淡为宜，煎鸡蛋不仅上火而且含有一定量的致癌物质，建议平时也少吃，平时吃炒鸡蛋时也要记得一定要加上绿色素菜，这样可以有效减少致癌物质对身体的影响。

Answer 4

煮鸡蛋好，有些人认为生鸡蛋或者半熟的鸡蛋比煮鸡蛋更有营养，其实不然，专家们研究过，其实煮鸡蛋要比任何形式的鸡蛋都要营养丰富，生鸡蛋和半熟会有细菌，煎鸡蛋经过油的煎熬已失去其营养。所以还是吃煮鸡蛋好。

Answer 5

早上吃煎的蛋不容易消化，因为煎的蛋很油腻，吃煮的蛋不但不油腻而且还有营养。