Question

怎么做酥脆的锅巴

Answer 1

大米锅巴

Answer 2

Answer 3

　　主料：米饭150g

　　辅料：油10g、盐10g、五香粉10g、

　　步骤

　　1.米饭中放入适量五香粉和盐，搅拌均匀

　　2.把米饭放在保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜，用手按平

　　3.用擀面杖把米饭擀成薄片，大概和饺子皮差不多厚度，当然越薄越好，放入冰箱冷冻30分钟

　　4.冻好的米饭片切成小块

　　5.放入电饼铛煎至酥脆

　　小贴士

　　做之前一定要预热好电饼铛，切好的米饭片，要分开放，不要叠在一起，防止粘在一起，切好迅速下锅煎

Answer 4

米饭放入容器中，加入玉米淀粉、食盐、椒盐、五香粉，然后混合均匀

2.压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形可以再加些玉米淀粉

然后尽量压薄，切成小方形块

.放油锅中用小火炸至金黄色即可

Answer 5

剩下的米饭不要倒掉 这样做出来比起小时候吃的锅巴