Question

怎样蒸枣馒头

Answer 1

面粉
500克
调料
酵母(干)：6克荷兰乳牛乳酪牛奶：200克枣(干)：50克
步骤点击步骤进入厨房模式

1准备500克白面。看到这一步请别笑，对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~
2用电子秤盛出6克酵母备用。
3取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些，放入酵母中，让酵母充满溶解。
4用拌了酵母的牛奶和面，直到面团光滑。
5烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布，发酵25分钟。
6在面团上戳空，不会缩不变形就是发酵好了。
7大枣洗净，将枣肉切下备用。枣核也不要丢，大有用途哦~
8面团揉好擀成大片，撒上枣子。
9将面片从一边卷起，然后切段。等15分钟让其松弛发酵。
10冷水上屉，大火烧开热气上来后蒸20分钟即可。

Answer 2

材料：面粉250g
红枣100g
辅料：发酵粉适量
步骤

1.准备面粉

2.放入发酵粉，依发酵粉的说明放入，搅拌均匀

3.加入温水将面调成絮状

4.再一点一点加入温水，将面揉成光滑的面团

5.将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大

6.发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气

7.将面团分成大小均匀的剂子

8.将剂子压成椭圆形

9.红枣洗净去核

10.将红枣摆在剂子的半边

11.将另一半扣上，上面再放一小片红枣肉装饰，再放上十分钟醒一下

12.放在冷水锅中，盖上盖开大火蒸二十分钟关火，等五分钟后开盖取出

Answer 3

蒸馒头时把枣洗净擦干，把而抻长弄平，把枣铺上卷起既可。

Answer 4

将揉好的面里放入适量枣，然后发酵再蒸。

Answer 5

枣馒头